Kenmerkend voor Mediterrane planten, zoals lavendel, olijf en oleander, is dat ze veel zon nodig hebben en flink wat hitte kunnen verdragen. Ze hebben veelal een zekere knoestigheid. Maar de bloemen hebben mooie heldere kleuren. Overigens, niet alle planten die in de Mediterrane tuinen groeien zijn daar inheems. Een dee, zoals palmen en sinaasappels, is geïmporteerd uit nog warmere streken.
